Masakan khas Indonesia di hari peringatan kemerdekaan

Merdeka! Ya, hari ini adalah peringatan hari kemerdekaan Indonesia. Dan hari ini pula kami memasak salah satu makanan daerah favorit kami, soto lamongan yang tentunya berasal dari Lamongan, Jawa Timur.

Lamongan (4)
Soto Lamongan

Kami sendiri pernah datang ke Lamongan dan makan soto lamongan di sana. Kami sangat menyukai masakan ini karena sangat khas dan segar. Mungkin tidak terlalu terlihat dalam foto, namun kami memakannya dengan soun, tauge, kol, ayam, tomat, telur, perkedel, bawang goreng, emping, tidak lupa jeruk nipis dan kecap manis. Perpaduan rasa gurih soto, manisnya kecap dan segarnya jeruk sangat memanjakan kami! Memang kami sudah lama tidak memasak soto lamongan dan kami sungguh berpikir hari ini merupakan hari yang tepat untuk memakannya 😀

Advertisements

Menikmati setiap bulan, salah satu makanan tradisional favorit kami

Kali ini, saya akan bercerita mengenai makanan tradisional yang paling tidak dalam sebulan pasti kami buat. Makanan ini memang sangat umum ditemukan dimana-mana, tapi versi keluarga kami berasal dari Sukabumi, kota tempat papa tinggal waktu kecil. Kami pun sangat menyukainya karena sangat enak, namun sayangnya makanan yang ini membuat kami cepat lapar juga. Saya sendiri bersyukur karena hal itu membuat saya bisa memakannya lebih banyak 😀

Langsung saja. Sesuai gambarnya, makanan itu adalah bubur!

Bubur (2)

Mungkin bubur ini terlihat berbeda dari bubur lainnya. Kami menempatkan bubur di mangkuk dan diberi lada dan kecap asin, lalu kami tambahkan seledri, bawang goreng, dan pangsit kecil-kecil di atasnya. Kami lalu siapkan piring lain untuk menaruh daging ayam, timun, sayur asin, dan tentu saja sambal. Oh iya, dan mungkin yang akan membuatmu terkejut adalah, kami memakannya pakai sumpit !!

Bagaimana, apakah kamu pernah memakan jenis bubur yang ini? 😀